面食一直都是咱们中国老百姓的喜欢，很多人都喜欢吃面食，说吃面食健康对身体有帮助，特别是冬天更是少补了一点面食，什么饺子馄饨面包都是大家的最爱，呵呵，下面小编像大家简单的介绍一下各种面食的营养价值吧。

面粉：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种常用食品。

玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。

高粱：味甘性温，富含脂肪酸，还有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃的功用。

红薯：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β—胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A，三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。难怪，红薯被誉为最佳抗癌食物。

大米(粳米)：甘，平。《七卷食经》;味甘，微寒。《本草纲目》;北粳凉，南粳温;赤粳热，白粳凉，晚白粳寒;新粳热，陈粳凉。功用主治：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。

这类食物属于容易消化的食物，制作简单并且吃着也相当可口，所以一直备受大家的青睐，完全不亚于对大米的依赖！